- 单选题对人体黏膜有刺激性的化合物是（ ）。
- A 、黄酮苷
- B 、香豆素苷
- C 、皂苷
- D 、环烯醚萜苷
- E 、蒽醌苷
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参考答案【正确答案：C】
本题考查皂苷的性质。皂苷多数具有苦而辛辣味，其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性，鼻内黏膜尤其敏感，但也有例外，如甘草皂苷有显著的甜味，且对黏膜刺激性较弱。
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- 10 【单选题】对黏膜有一定刺激性的基质是（）。
- A 、可可豆脂
- B 、聚氧乙烯（40）
- C 、甘油明胶
- D 、聚乙二醇类
- E 、半合成脂肪酸甘油酯
