素食早餐族
对膳食营养格外在意的陈小姐,如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等,加在一起冲成一碗稠稠的粥,后来听别人说,早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外,陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多,所以陈小姐到了中午并不感到太饿。
营养师点评:整体来看,这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源,这种吃法是素食者不错的选择。自制健康粽享受另类美味
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时,在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条,长大后觉得油条是油炸物不健康,所以现在选择烧饼当早餐。”
营养师点评:烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油,大家吃的时候会有警觉,但是通常认为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质还算可以,不过,油脂过多,品质较低。
营养师建议:这类型的早餐热量高、油脂高,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜,所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。
买未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。
烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎,吞下肚以后,芝麻黏在胃壁上,容易造成部分人胃痛,吃的时候请小心。常吃“远亲”食品好处多写字楼的底层有一家西式快餐店,因此,“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某外资公司企划部陈经理从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来,他认为早餐吃了就行,
不过是提供上午工作的体力需要,“我懒得动脑筋去想早餐该有什么变化,”他坦白道。
营养师点评:油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎的,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题,奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡,这是个人习惯问题,不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶,除了能提神,对于少喝、没有成瘾的人,有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡,容易伤胃。
营养师建议:这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝,因为会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过3次。
建议不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多的可乐。另外,当天的午餐、晚餐不要再
吃炸、煎食物,尽量选择煮或蒸的烹调方式。让牛奶“饮”领健康生活
面包牛奶族
贸易公司会计林小姐早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便省事,不少家庭的早餐采用这个模式。
营养师点评:夹馅的面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。
早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”,不包馅又没撒糖粉,不过,面包若要好吃,油一定不会少,尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以应少抹为宜。
营养师建议:两岁以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外,可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分),并且涂少一点。
两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或酸奶,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡
声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:service@bkw.cn 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
- 38
秘书资格考试证书怎么补办?:秘书资格考试证书怎么补办?补办时需提交以下资料:(一)本人身份证原件及复印件一份;(二)大一寸免冠白底光面无花边相片1张;(三)登载证书遗失声明的报纸(须属国家认可公开发行)。登报纸内容必须包含以下内容:姓名,证书编号,级别,职业工种,声明遗失。
837播放2020-06-12 - 63
秘书资格考试怎么报名?:秘书资格考试怎么报名?国家秘书职业资格考试(初级)报名流程:考前两个月到当地国家职业技能鉴定所报名。提交报名资料(学历证明工作证明、《秘书职业资格考试全国统一鉴定申报表》、身份证复印件、学历证复印件):考前一周领取准考证,参加全国统一考试,考场由各省职业鉴定中心组织安排。考试时间是在每年的5月和11月的第三个周末:考试结束后,45个工作日可登陆当地职业鉴定中心官网查询成绩。
1080播放2020-06-12 - 101
秘书资格考试考核方式是什么?:秘书资格考试考核方式是什么?国家秘书职业资格证书由国家劳动和社会保障部推出。考试内容分秘书(涉外)、秘书(普通)两个种类,秘书(涉外)专业外语考核设英语、日语、俄语3个语种,报考人员可根据自己的专业语种,任选一种语言应试。考核方式:考生对标准化书面试卷上的问题在答题卡上作答。题型分为单选题、选择题两种题型:每段录像考15个知识点:考生对书面提出的工作任务进行书面回答:
1065播放2020-06-12
学营养师和公共营养师,哪个更好?
cemiqie·2020-06-24我妹妹找了一个餐饮营养师的工作,请问一下营养师职业发展怎么样?前景好吗?
怀中醒来·2020-06-22餐饮营养师、食品营养师、公共营养师有什么区别?
benggukeng·2020-06-18育婴师、营养师哪一个更好,更有用
baozhanggua·2020-01-24营养师证书怎样考呢?
bibengnun·2020-01-02之前没有营养相关知识的基础,怎样考营养师
biegaoqian·2020-01-02公共营养师和注册营养师那个含金量更高
cennaipian·2019-06-10营养师与营养配餐员有什么区别么,我现在在考虑考营养师
binglalun·2018-09-26非营养相关专业怎样报考营养师资格考试?
苦酒难咽·2018-04-17怎么样自学考营养师
abadie·2018-01-10
营养师分哪几种类?
changhaoxiao·2020-08-04纹身了还可以考营养师吗
cantingxun·2020-08-04我国都有哪些类型营养师?他们的前景各如何?
botangping·2020-08-04我是一名营养师的话一般可以在哪些领域工作?
bulangci·2020-08-04有谁知道淮南的营养师的报名有什么条件限制吗?都需要什么东西?
cazhouyi·2020-08-04您好,问一下营养师考试一般怎么查询证书?
后巷的少女猫街·2020-08-04帮我小表妹问一下,请问一下营养师一般都考些什么内容?
bangzachan·2020-08-04我的弟弟要考营养师了,他大专学历,不知道有申报条件吗?
beishuoqing·2020-08-04我是陕西的人,有老乡可以给我介绍一下具体的营养师分类吗?
banbixiu·2020-08-05我是河南的,最近大家都想报考营养师,我想问一下营养师是什么,谁能给我解答一下吗?
banghunweng·2020-08-05
三级营养师考试知识复习:肥胖对健康的危害、营养调查综合评价
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:单纯性肥胖症的诊断标准和方法
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:常见营养缺乏病症状、SOAP咨询方法
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:营养教育的发展趋势、目的与意义、营养教育的主要内容
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:营养教育相关理论
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:膨松剂、柠檬酸
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:酵母
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:乳酸
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:食品抗氧化剂
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:漂白剂、消泡剂
帮考网校·2020-08-12
非相关专业,也没有从事相关行业,可以考营养师吗?
cesunao·2020-06-24请问ACI国际注册营养师考试流程,注意事项可以帮忙讲一下吗?
azhuanjin·2020-06-24想帮姐姐咨询一下ACI注册国际营养师含金量如何?
andingmian·2020-06-24三级营养师(公共营养师)属于初级职称还是中级职称?
aipingqiong·2020-06-24什么是营养师?可以帮忙讲解一下吗?
chafeijun·2020-06-24朋友专业是临床医学,专科 , 报考营养师那个级别的合适,可以报考吗?每年什么时候报考?
chadiqiang·2020-06-23我是重庆永川的,都说营养师是个不错的职业,请问发展前景究竟怎样?谁能简单的给我说一下吗?谢谢了!
bingtinglie·2020-06-23求告知,营养师考试的考试条件是什么,报考条件和流程请告知一下!
cangrangei·2020-06-23我是上海的,想问问各位大神营养师一般在哪些领域工作比较好?
bianroumie·2020-06-23我姐姐现在考了营养师,但迟迟没拿到证书,请问一下营养师证书该怎么查询?
chailaha·2020-06-23
- 02:14劳务派遣的含义是什么?
2022-04-18
- 03:57劳动争议的范围是什么?
2022-04-18
- 00:28买卖合同的法律特征有哪些?
2022-04-18
- 04:42劳动争议的解决方式是什么?
2022-04-18
- 01:45赔偿损失的范围是什么?
2022-04-18
微信扫码关注公众号
获取更多考试热门资料