首先，我们需要明确投资性房地产的定义。投资性房地产是指企业为赚取租金、资本增值或者两者兼备而持有的房地产。根据这个定义，以下是针对您的问题的回答：

1. 房地产企业自用和对外出租的物业是否属于投资性房地产？

通常情况下，如果房地产企业持有的物业主要用于自用（如办公、营业等），并不以赚取租金或资本增值为主要目的，那么这类物业并不被划分为投资性房地产。而如果物业主要用于对外出租，并以赚取租金为主要目的，则这类物业应被视为投资性房地产。

2. 如果后来将这些物业转卖了，它们会成为存货吗？

在会计处理上，如果一个物业从投资性房地产转变为出售，那么它将会被重新分类为存货。具体来说，当企业决定将原本用于出租或资本增值的房地产改为出售时，该物业应按照存货进行会计处理，遵循相应的存货评估和核算规则。

以下是详细解释：

- 投资性房地产的会计处理：投资性房地产通常按照成本模式或公允价值模式进行核算。在成本模式下，物业按购置成本计价，并计提折旧和减值；在公允价值模式下，物业则按照公允价值进行计价，公允价值的变动计入当期损益。

- 转为存货的会计处理：一旦决定将投资性房地产转卖，企业需要将其重新分类为存货。此时，物业的账面价值将调整为市场或可变现净值，如果市场或可变现净值低于账面价值，可能需要计提跌价准备。

综上所述，房地产企业自用的物业通常不属于投资性房地产，而对外出租的物业则可能属于投资性房地产。当这些物业转为销售时，它们会被视为存货，并遵循相应的会计处理规定。

希望这个回答能够帮助您完全理解并解决问题。如有进一步疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。