您好！关于您提出的“应收账款的完整性和应付账款的存在认定不能使用函证吗？”的问题，我的回答如下：

1. 函证是一种常用的审计程序，它主要用于证实账户余额的准确性和存在性。对于应收账款和应付账款的审计，函证是可以使用的。

- 对于应收账款来说，函证主要用于证实账面余额的完整性和准确性。通过向客户的债务人发送函证，可以确认应收账款的存在及金额是否正确，以及账款是否遗漏。

- 对于应付账款，函证则多用于证实账款的存在认定。即通过向供应商发送函证，确认是否存在未被记录在账的应付账款，防止舞弊或遗漏。

2. 然而，函证并不是万能的。在某些情况下，函证可能不适用或存在局限性：

- 如果企业与客户或供应商之间的关系复杂，或者存在大量的零星交易，函证可能不高效。
- 在某些情况下，债务人可能不愿意回复函证，或者回复可能存在偏见。
- 函证只能证实某一特定时点的账款情况，不能保证账款在全年都是准确的。

3. 在实际操作中，审计师通常会结合其他审计程序来确保账款的真实性和完整性，例如：

- 分析账款变动趋势。
- 检查相关的销售和采购发票、合同等原始凭证。
- 进行三方对账，即与客户和供应商的账目进行比对。

4. 总之，应收账款和应付账款的完整性和存在认定可以使用函证作为审计程序之一，但需要结合其他审计程序一起使用，以获取更全面的审计证据。

希望我的回答能够满足您的需求，如果还有其他问题，欢迎继续提问。祝您工作顺利！