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食品营养与卫生的内容简介 食品营养与卫生的内容简介
食品营养与卫生的内容简介
bengruacun1回答 · 5971人浏览
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aituancuo 新兵答主 11-07 TA获得超过2896个赞
(1)提高对营养与食品 卫生学知识的重要性的认识在我国因病致贫、因病返贫的情况大量存 在。但有些疾病,如大部分肥胖、高血压、糖尿病、癌症等,大多数是 人们长期不注意自己的饮食造成的。所以加强营养与食品卫生学知识教 育,提高食品安全是关系到我国人民的健康水平和人民的生活质量的重 要保证。
(2)加强国民的营养与食品卫生学知识的宣传教育因为营养与 食品卫生学知识是国民的知识结构中最适用、用得最广泛的科学知识。 对它的掌握、重视的程度是直接影响我国国民整体的健康程度和生活质 量以及平均寿命,所以要经常对全民进行营养与食品卫生学知识和食品 安全知识的宣传教育。一方面,要在九年制义务教育阶段安排食品营养 卫生知识的课程,要像扫盲、普法教育一样对待全民营养与食品卫生学 知识教育,通过各种方式对公众进行食品安全的科普教育。另一方面, 要在要在大专院校开设食品生产和管理技术专业,培养出大量的专业人 才来逐步替换现在的只经过简单操作培训、而没有经过严格培训和食品 安全法教育的人员。同时,要不断地利用广播电视及报刊大力宣传食品 营养卫生科普知识,提高全民的食品安全素质,为保证我国食品安全打 下坚实的基础。

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