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膳食营养的定义是什么? 膳食营养的定义是什么?
膳食营养的定义是什么?
ataineng1回答 · 4718人浏览
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biheiwa 考证达人 02-19 TA获得超过3289个赞
1.调节胃肠功能膳食纤维有较强的持水性,增加了容积,促进肠道蠕动,有利通便。改善肠道内细菌群.抑制有害物质的吸收.并促进排泄.具有解毒、缓解疾病和预防结肠癌的作用。2.降血脂作用膳食纤维具有降低血脂和血清胆固醇的作用,能吸收胆汁酸和胆固醇,减少肠壁对胆固醇的吸收,并促进胆汁酸从粪便中排出.加快胆固醇的代谢,从而使体内胆固醇的含量下降。水溶性膳食纤维降低胆固醇的作用明显,蔬菜和水果中的膳食纤维作用明显优于谷物中的,而谷物中的燕麦皮水溶性纤维对降低胆固醇有较好的效果。3.降血糖作用膳食纤维可增加组织细胞对胰岛素的敏感性,降低对胰岛素的抵抗,从而调节糖尿病病人的血糖水平。果胶类在胃肠道内形成高度黏性的物质,使胃排空减慢,在小肠内阻止消化液与食物的接触和混合.延缓葡萄糖的吸收,以降低餐后血糖。就两种必食纤维而言.水溶性膳食纤维在治疗糖尿病方面的效果更为确切,许多实验证明,膳食纤维对维持餐后血糖水平有积极的效果。

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