3-6岁的幼儿生长发育较快,全面、合理的营养是很重要。第一,要有足够的蛋白质,蛋白质对于造就一个结实的身体极为重要,肌肉、血液的主要成分是蛋白质。3-6岁的孩子每天蛋白质必须有50克。要摄入人体所需的蛋白质。
幼儿食谱:制定科学、合理、平衡的营养食谱
营养素供应全面平衡。幼儿每天必须获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素这六大营养素。根据不同的年龄所需的营养素不同,调整食物的结构,不断的完善幼儿膳食的营养模式。我们每天为幼儿配备的各种食物量,根据中国营养学会所推荐的各种营养素的量制定。我们的膳食a、它保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养,形成以植物性食物为主,动物性食物委辅,能量来源以粮食为主的中国营养特色。b、食物花色品种多样。我们重视食物花色品种多样化、合理化,每天安排食用的食品优15-20种左右,每周70-80种。每月达130-140种左右,基本做到一周无重复的菜肴和点心。食物不重样既每餐品种的组合不同样,刀工要求不同样,烹调方法不同样,调味加工比同样。六个搭配:米面搭配---米饭和面食的搭配;粥与面点的搭配;从多种组合上保证了碳水化合物的摄入。粗细搭配----粗粮与细粮的搭配,如红薯、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配,以提高食物的营养价值。干稀搭配----牛奶、豆浆与饼干、面食,米饭与汤的搭配,粥与午点的组合,提高幼儿营养的吸收 ,增加水分达到补充营养的作用。甜咸搭配----干湿甜点心与干湿咸点心的搭配,以控制食用糖与盐的摄入,使幼儿每天均衡的食用糖与盐。动物性蛋白与植物性蛋白的搭配-----动物性食品(鱼、肉、虾、鸡、鸭、蛋等与豆制品(豆腐、香干、黄豆、赤豆等)食品的搭配,重视植物性蛋白的摄入,保证只获优质蛋白,提高蛋白质的互补作用及生理价值。深绿色蔬菜、浅色蔬菜、水果的搭配---大多数深色蔬菜所含的微量元素和维生素比浅色蔬菜和水果高。两餐之间供应适量的水果,保证了微量元素和维生素的摄入,并提高了利用率。c、根据季节特点提供恰当的食物。春天,天气暖和,幼儿生长发育快,及时补从富含改制和维生素d的食物。如虾皮、海鱼、虾类、紫菜、绿色蔬菜、豆制品等。同时补充鱼肝油。夏季,幼儿消耗体力大,多吃清淡、消暑的食品。如绿豆米仁粥、西红柿冬瓜蛋汤,烩四片(黄瓜、南瓜、土豆、香菇)同时增加西瓜的食用粮。秋天天气干燥,是幼儿增加体重的最佳时节,及时增加热量高的食品。同时注意预防肥胖的发生。并提供冰糖白萝卜水、冰糖生梨银耳羹等润肺去燥的保健食品。冬天寒冷,是幼儿储存能量的最好时机幼儿既要贮存能量又要御寒,又能满足日益生长的需要,就多吃甜食,如酒酿小雨宵、赤豆山芋羹、红烧小肉、酱制鸡块。使孩子获得足够的热量。烹调方式适合幼儿特点。3-6岁的孩子可以从较大的快、丁、片,逐渐过渡到带骨、带刺的食物。烹调尽量选用蒸、煮、烧、烩、焖烧以及软馏等烹调方式。d、根据多年的经验,我们认为少盐、少味精、低糖、弱酸、无刺激、少油量的烹调方法比较适合幼儿,有利于幼儿的成长。
2、必须引导幼儿正确合理的饮食习惯。
良好的饮食习惯是孩子具有良好的体质基础。因此,父母要在这一阶段培养孩子良好的生活习惯。一方面让孩子知道该吃什么,不该吃什么。另一方面父母也是应该注意的问题。
(1)孩子适当加餐。幼儿园提供的食物占孩子需要量的70%,其余30%(晚餐)需要在家提供。幼儿园的两餐是:早上7:30、供给量占总需求量20%,中午11:15、供给量占总需求量35%,两点:上午9:00、下午3:40、两点的供给量占总需求量的10---15%。
(2)不要给孩子吃补药、补品。因为各种补品中都含有各种激素,对孩子的成长是有害的。
(3)孩子吃饭要细嚼慢咽。可以使肠胃充分分泌各种消化液,对食物的营养成分进行完全的消化吸收。每顿饭的时间20-30分钟。
(4)不能给孩子吃汤泡饭。汤水喝得太多,冲淡胃液;未经嚼烂的饭食,不利胃肠的消化,并增加胃的负担。
(5)肥胖的孩子注意饮食调节。调整进餐顺序:喝汤---吃菜---吃鱼、肉等---主食。减慢进食速度。
(6)养成定时进餐,安心进餐,不挑食、偏食、不暴饮暴食,讲究饮食卫生。
(7)针对幼儿进行心理诱导。孩子饿了自然会吃。有一些家长担心孩子营养不良,强迫孩子多吃,并严厉训斥孩子,这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制,使孩子认为进食是极不愉快的事情,逐渐对进食反感,因此,在孩子进食时我们不强迫孩子,而是顺其自然。
(8)让孩子自己动手吃饭、拿勺拿筷吃饭是锻炼手的运动功能及手眼的协调。请家长不要喂孩子吃饭、别剥夺孩子锻炼的机会。
声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:service@bkw.cn 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
- 38
秘书资格考试证书怎么补办?:秘书资格考试证书怎么补办?补办时需提交以下资料:(一)本人身份证原件及复印件一份;(二)大一寸免冠白底光面无花边相片1张;(三)登载证书遗失声明的报纸(须属国家认可公开发行)。登报纸内容必须包含以下内容:姓名,证书编号,级别,职业工种,声明遗失。
837播放2020-06-12 - 63
秘书资格考试怎么报名?:秘书资格考试怎么报名?国家秘书职业资格考试(初级)报名流程:考前两个月到当地国家职业技能鉴定所报名。提交报名资料(学历证明工作证明、《秘书职业资格考试全国统一鉴定申报表》、身份证复印件、学历证复印件):考前一周领取准考证,参加全国统一考试,考场由各省职业鉴定中心组织安排。考试时间是在每年的5月和11月的第三个周末:考试结束后,45个工作日可登陆当地职业鉴定中心官网查询成绩。
1080播放2020-06-12 - 101
秘书资格考试考核方式是什么?:秘书资格考试考核方式是什么?国家秘书职业资格证书由国家劳动和社会保障部推出。考试内容分秘书(涉外)、秘书(普通)两个种类,秘书(涉外)专业外语考核设英语、日语、俄语3个语种,报考人员可根据自己的专业语种,任选一种语言应试。考核方式:考生对标准化书面试卷上的问题在答题卡上作答。题型分为单选题、选择题两种题型:每段录像考15个知识点:考生对书面提出的工作任务进行书面回答:
1065播放2020-06-12
已经考了营养师证,我该从事什么方面的工作?
chaisuanfan·2020-08-03有公共营养师三四级证,可以找个哪方面的工作?
反抗笨拙·2020-07-15营养师资格证有些什么作用?
cenhunu·2020-07-02弟弟想考公共营养师,想咨询一下公共营养师证有什么用?
aichanshen·2020-06-16有公共营养师三四级证,可以从事什么工作?
cengbankang·2020-06-16妹妹想考公共营养师,想咨询一下公共营养师证有什么用?
bengqinjiong·2020-05-07公共营养师资格证有什么用?
bieounei·2020-04-27考个营养师证可以从事什么方面的工作?
antengtu·2020-04-16吴江公共营养师资格证有什么用
abanka·2018-06-13考公共营养师有用吗
caishuaiyi·2018-05-07
营养师分哪几种类?
changhaoxiao·2020-08-04纹身了还可以考营养师吗
cantingxun·2020-08-04我国都有哪些类型营养师?他们的前景各如何?
botangping·2020-08-04我是一名营养师的话一般可以在哪些领域工作?
bulangci·2020-08-04有谁知道淮南的营养师的报名有什么条件限制吗?都需要什么东西?
cazhouyi·2020-08-04您好,问一下营养师考试一般怎么查询证书?
后巷的少女猫街·2020-08-04帮我小表妹问一下,请问一下营养师一般都考些什么内容?
bangzachan·2020-08-04我的弟弟要考营养师了,他大专学历,不知道有申报条件吗?
beishuoqing·2020-08-04我是陕西的人,有老乡可以给我介绍一下具体的营养师分类吗?
banbixiu·2020-08-05我是河南的,最近大家都想报考营养师,我想问一下营养师是什么,谁能给我解答一下吗?
banghunweng·2020-08-05
三级营养师考试知识复习:肥胖对健康的危害、营养调查综合评价
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:单纯性肥胖症的诊断标准和方法
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:常见营养缺乏病症状、SOAP咨询方法
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:营养教育的发展趋势、目的与意义、营养教育的主要内容
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:营养教育相关理论
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:膨松剂、柠檬酸
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:酵母
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:乳酸
帮考网校·2020-08-12【辅导讲义】三级营养师考试知识复习:食品抗氧化剂
帮考网校·2020-08-12三级营养师考试知识复习:漂白剂、消泡剂
帮考网校·2020-08-12
在成都有谁可以详细帮我说一下临床营养师考试报名条件?
bengcuqiong·2020-07-28在长沙不是学营养专业的可以考营养师资格证吗?需要准备什么资料?有什么限制?
banaoen·2020-07-28我是一名大二的学生,学的是食品科学与工程,听说营养师的就业前景不错,想咨询下考营养师有什么条件,考什么内容?
劳资心凉你管我·2020-07-28营养师的基本工作内容一般有哪些呢?求讲解。
chanquanwan·2020-07-28营养师一般都会考些什么内容?谁能告诉我一下呢?我准备明年报考!
bianxiongtie·2020-07-28营养师考试一般需要什么样的报考条件?
caguizhong·2020-07-27想考公共营养师,请问一般考些什么内容?谁能告诉我?
aonaidan·2020-07-27您好,我的弟弟想成为一名营养师,请问一下营养师的职业前景怎么样?
bazhuonang·2020-07-27不懂就问!营养师报考条件有哪些?
biemaoshuai·2020-07-27请问营养师一般分为哪几种类型,谁能告诉我?
cenqiagao·2020-07-27
- 01:06加强和完善建筑劳务管理有哪些内容?
2022-04-19
- 02:10合同终止的情形有哪些?
2022-04-19
- 00:58建设项目环境噪声污染的防治有哪些?
2022-04-19
- 02:48建筑市场诚信行为的奖惩机制是什么?
2022-04-19
- 06:50合同权利义务不得转让的情形有哪些?
2022-04-19
微信扫码关注公众号
获取更多考试热门资料