这里有两位老师给两位同学的就业指导建议，都是酒店管理、服务专业的。
一封回信:谈酒店员工的职业规划
我是06届毕业的本科生，学的与酒店管理不搭边，但是很希望从事酒店方面的工作。跑了几家大型酒店，人事部都说要从基层做起，但一听是重点大学本科生，就说回去等通知，后来就没有音信了。现在好不容易有一家五星级的酒店同意我去做餐厅服务员，自己的信念又动摇了。且不说工资待遇低，无法跟朋友家人说，关键是我对酒店的了解较少，不知道我的升迁的机会和发展大前景如何，现在很迷茫！如果你有空，请帮下我！感激不尽!!

亲爱的朋友：
你好，对于一名即将踏入社会的大学生，我不知道能为您提供什么样的帮助，和您有一样困惑的朋友们我也遇到过许多，酒店业是个很大的行业，至今我仍然无法把握这个行业的脉搏，尊重来自于个人的实力，而我明显在这一领域内实力不足，十多年前，我同样是一名初入社会的学习酒店管理专业的学生，心怀理想进入酒店后，多年的多重压迫下，终于消平的个人的棱角。棱角消平后，发现自己仍旧在思索。后来，我曾短暂的离开了酒店业，在成都万科继续从事HR工作，不过我发现，从酒店工作中得到了对于我终身受用的很多经验和经历，这种工作的经历使自己从事HR有了更多的体会，快乐工作，快乐加班，快乐生活。我自我评估自己在酒店业的职业生涯并不太成功，但是真的感谢酒店这个行业，我发现自己一直向往和热爱火热的酒店生活。
如果你要为自己做一个酒店人生的职业规划，有几个必须面对的前提，你必须勇敢的面对和正确的面对，这几点是永远无法回避的。
第一：你能正确面对自己的选择吗？
一但进入一个行业，没有十多年的磨练是无法真正体会这个行业的真谛的，十多年来，我看见了无数风华正茂、才智优秀的人进入酒店，在很短的时间中，又很快从这一行业离开，酒店是劳动密集型的行业，高速发展中必然带来人力资源的瓶颈，而一个特定的酒店，人员结构往往鱼龙混杂，在不规范的酒店中，许多满怀热忱的年轻人被这样的酒店消消扼杀，另外许多优秀的人也无法承受相互比较带来的痛苦，选择了离开，在向着酒店金字塔顶的过程中，不断会有人被自己或环境淘汰。留下的不一定是最优秀的，而是他们适应了环境。所以，有一个很大的痛苦您必须现在仔细的思索，你有没有勇气去长达承受十年的阵痛，不仅仅是一次承诺和一次坚持，而是坚持到底。你个人有没有对自己有一个准确的定位呢？当明确了一个基本的目标后，你是否能够坚持下去呢？
许多年前，没有人给过我这样的建议，而我也经历过一些很不规范的酒店，有个朋友曾经说，坏企业也是一所好大学，当你无法改变环境时，你必须调整好自己的心情，有良好的职业心态才会拥有健康丰盛的人生。而我个人的建议：做为一名重点大学的毕业生，如果你能认真面对和正确面对你的职业人生，选择酒店业是大有可为的。当然最好就是进入一家管理优秀的，持续发展中的，品牌化的高星级酒店，这样可以避免多年以后再走好多弯路。
第二、为什么做酒店要从基层做起？
尽管好多天之娇子对此嗤之以鼻为此愤愤不平，不过我个人许多年后发现做酒店一定要从基层做起是一条真理。对这一点非常不满的不仅仅是您，90%以上的大学毕业生都感同身受，不仅过去，可能将来，这一点永远都是一个高热度的话题。而现在，我也能理解您和同您一样的好多学子们的心情，不过许多同您一样的大学生在多年以后的努力获得了回报后，他们中的大多数人的感受也和现在的我一样了。
酒店业同其它服务行业相比较，算是我们国家最早引入标准化质量体系管理的行业之一，在劳动密集型的行业中，这一行业的技术含量的确不高，有知识有文化的大学生常常和文化水不平的农村劳动力从事着同工同筹的工作，而你的直接上级可能高中也没有毕业，但他却开始向你发号施令，这种痛苦的比较让很多优秀的学子们寒心不已。在基层工作中，个人仅仅是一个符号，而不需要你的个性。
然而，随着你在酒店行业的职位上升，你会慢慢发现，因为你了解了基层，知道了基层的语言，知道了标准化为酒店管理带来的好处，有了你自己的酸甜苦辣，当你成为一名管理者时，你会发现你的开始能够控制自己的团队，会得到更多的尊重，而不是只是得到了一个职位。最大的问题是，如何在基层生存和发展的过程中，不被你周围的环境同化，一但养成一种不好的工作习惯，你想通过后天来改变，真的很困难。
第三、取得成功来自于实力。实力体现在你的专业水平和良好的人际关系。你是否正在为此努力？
时间有限，这一点我不在作过多的阐述了，如果你选择了酒店业作为你职业人生的开始，请相信，不要因环境的变化失去你个人的专业价值，这一点不是体现在某一家酒店，而在这酒店这一行业里，保持信心，加强修行。管理规范的酒店中，强调简单的人际关系和专业能力。不要把希望寄托再某个人身上，个人的发展永远来自于团队的成功，失去一次机会并不可悲，有实力的人一定会得到更多的机会。最后，职业规划在规范的企业一定会有，但相信我，企业绝不可能也无法为每一个员工去量身定做职业规划，尽管好多企业会做出这样的宣传，企业只会为不到20%的认同企业文化的人，可以值得关注和培养的发展的员工去考虑他们的职业生涯，所以，首先你要有准备，先成为那20%的部份。还有最重要的一点，不可能离开具体的企业去谈什么规划，职业规划本来也就是个人在组织中的发展计划。
祝你和所有的踏入社会的年轻血液们成功的进入酒店业，发展自己，获得收获。至于是否成功，取决于自己的体会。
请教问题：
1、我是否该去这个地方酒店工作？
2、我适合在酒店管理行业发展吗？
3、我的规划有一定的合理性和可行性吗？
4、如果老总要我签5年合同，我能签吗？最好签几年呢？请您指点一二，非常感谢！
酒店情况：湖北省的二级城市，离武汉两个多小时的火车距离，地方的三星级涉外商务酒店，集餐饮、客房、会议、娱乐于一体，酒店占地20000平方米，房屋面积12000平方米，7层，有套房156间，有中西餐厅，2003年成立开业。老总谈了几个意思:一是了解我的发展目标，看我是否愿意在酒店行业长期发展下去；二是他计划的培养模式，即从办公室文员做起，然后到每个部门去锻炼熟悉业务，根据能力表现，接着就是做中层管理，最后做到高层管理；三是要求我边工作边进修酒店管理的函授学习，因为我学人力资源管理专业的。我可以感觉到他一个很大的顾虑就是，他怕我待不久就走人，怕为他人作嫁衣吧。我的意思跟老总差不多，算是达成共识。只是在工资待遇方面，当时我的心里有些疙瘩。最初被面试上时，老总问了我们的最低薪资标准，我写的是1200。这次我仍然谈的是1200，老总只说，刚去实习肯定给不了这么高的薪水，他给一个部门负责人也就那个工资，再说我没有工作经验。言下之意就是，在我做文员和到各个部门锻炼的时间里，我是拿不到1200的，听那个口气，能拿到1000就不错了。而这个锻炼的时间，我想至少是两年吧。两三年的时间，我的薪水都上不了1500，这是不是也太难接受了？我身边的同学刚出去最低试用期1200转正后1500，这个差距是不是也太大了？当然，电话里我没有说出来，但是当时就是这么想的。
我的情况：
1、专业：人力资源管理，应届毕业生。（虽然不是酒店管理专业，但是好歹也是管理，有一定的相关性，有了这个理论基础，相信能更有利于进修酒店管理专业。）
2、外形条件：身高164（光脚量的），体重54公斤，用周围人的话说，我很有亲和力。（我想，做服务行业具备亲和力更重要吧。）
3、能力素质：专业基础知识良好（拿过一次二等奖学金），做基层团支部书记两年，后来做过学校就业与职业发展协会的外联和综合事务部门的工作，同时还参加过很多课外活动和社会实践，应该说我是个很具有服务意识的人，凡事崇尚从基层做起，认为只有了解了基层才能更好的开展管理工作；擅长与人沟通，具备较强的组织协调能力，一定的领导能力；具有自主学习的能力。
4、职业测试情况：（学校曾在我们大三时组织了专门的职业测试，购买的是北森测评网的产品，以下是测评结果的摘要。）
（1）基本分析报告：外向、感觉、思考、判断 ESTJ——“执行者”。很关注自己如何影响外部环境，关注细节和现实，重视经验和感受，喜欢通过客观分析作决定评价，认为圆通比坦率更重要，喜欢做计划和决定，愿意进行管理和控制，希望生活井然有序，按照计划和步骤行事。
动力指数影响愿望（88分）——我愿意主动影响、控制或引导他人，期望结果可控，希望处于那些能够表现个人影响力的职位上。
成功愿望（87分）——做事主动，有强烈的责任心和目标方向性，有较高的期望值，重大局。挫折承受（87分）——意志顽强，在新的或不确定的环境下敢于探索，不惧怕失败。人际交往（93分）——愿意在人际关系上投入时间和精力，获得广泛的人际支持，有良好的人际交往技巧。我的类型：主宰型、开拓型
（2）职业发展报告岗位特质：喜欢在一个要求严格、遵循标准化的操作程序的环境中工作，善于搜集、整理、分析和演绎推理具体的信息资料，喜欢管理类的工作，统计发现很多这种特点的人在中层管理职位上做的非常出色。仔细思考，我认为这些结论及其描述是比较符合我的特质的。
5、我的自白：我似乎不太渴望将来一定要做到某个最高职位，因为我不愿意承担过高的责任和压力，而是希望能分出更多的精力享受自由的生活，用很多的兴趣充实生活，我更愿意做最高层身边的执行者参谋员，我很忠诚。我的思维很活跃，点子多，对策划很感兴趣。我关注细节讲究规范，但是也很讨厌死板的生活。我天性浪漫多情（湘女多情，呵呵），这种气质把握不好容易使生活陷入混乱。我崇尚优雅高贵的工作环境和内心的平和安宁。
6、自认为最大的缺点：浪漫多情，但是又缺乏足够的自我意识和情感独立精神，容易因情感影响情绪，因情绪影响正常的生活秩序。大学有三年时间就是因为这个原因而失去很多让自己更优秀的机会。好在我始终有主动认识自我努力自救的精神，通过寻求心理咨询和自省自学，这几年的历练，我能清晰认识到自己的情绪特点和状态并积极调整，精神越来越独立，感情免疫力得到加强，情绪更稳定。
如果在酒店行业发展，我认为这个地方酒店的工作是我入行的很好的切入口。因为我目前很难有机会进入大型酒店，最多做个人事文员或者服务员（看了一些帖子，很多酒店都不愿意招本科生做服务员，这也是现实吧。）。而地方酒店规模还可以，部门设施齐全，根据我的培养模式，我能有机会熟悉整个酒店的营运，并从中找到最适合自己发展的部门工作。另外，老总有鼓励员工不断学习的思想，这是我很看重的。再说，老总还在做装饰材料的公司，并打算往房地产业发展，跟着他一定能学到很多东西。
进入酒店管理行业后，我的大致规划是我的目标：12年后进入武汉市四星级以上酒店，做到部门总监或者执行副总监。
1、3-4年内：熟悉酒店营运，做到某个部门的中层主管；进修获得酒店管理的大本函授文凭和中级职业资格证；强化语言学习，英语口语流利。这个基础在地方酒店获得。
2、5-8年内：部门主管；进修获得中高级职业资格证；同样强化语言学习，至少掌握三门外语，英语口语流利，其他小语种能基本看懂和简单交流。这个阶段，如果地方酒店发展不错，那就要争取做到该酒店的执行副总经理；如果因为其他原因，则去武汉市的大型酒店寻求发展，做到部门主管的位置。
3、8-12年内：部门总监；就修获得高级职业资格证；保持强化语言学习。这个阶段，如果在地方酒店做到了执行副总经理的位置，那么就一定要去武汉市寻求更好的发展，甚至降低职位从部门主管的位置做起也可。
补充说明：
1、笼统地说，我的目标是，10几年以后进入一级城市的大型集团酒店，做到部门总监或执行副总经理。我很看好武汉市的发展，而且这个城市的生活基本符合我的生活理念。当然，未来的变化因素很多，发展的机会、婚姻家庭等，最终不一定是武汉市。
2、在酒店行业达到一定高度，接触核心人群有一定的人脉网后，我很有兴趣转向做企业培训和咨询行业，或者教书育人，或者创业。
3、进入工作10年内，需要在工作以外完成的积累：不断学习理财知识，学会科学理财，保障一定品质的生活。养成随时记录新的想法和灵感的习惯，提高文案策划、写作能力和演讲水平，阅读相关书籍，关注最新案例，保持思维的活跃。养成写作的习惯，阅读能提高文学素养的书籍，保持想象力。把自己当作一朵花来保养，保持个人魅力。
以下是本人的回复：
周玲：
你好！很高兴看到你的留言以及你的生涯规划。但愿你不介意我公开给其他朋友看，因为我觉得，从你身上，大家能学到不少东西。
回到你的问题上：
1、酒店业是一个很封闭的圈子，外人很难中途杀入，所以，如果你喜欢酒店业，接受这份工作也是开启你职业生涯的很不错的选择。其实衡量一个工作的好坏，不是看的现在的收入是多少，关键是要看他是否具有好的领导团队（从他们身上你能学习到经验和知识）、你的具体工作是否能够让你获得提高（是否有挑战性以及让你能学习到更多东西）、这个公司的前景如何（管理水平、组织健康度、企业前景、行业前景等）。明显，给你offer的这个企业，领导有魄力；工作能让你轮岗、体验多个部门的不同情况；酒店业的前景还是不错的。所以，我个人觉得，如果你认为工资能接受，那就去吧。工资这东西，不要跟人比，人比人，比死人。也不要现在比，要看将来，10年20年后，就真正知道最后谁跑出来了。
2、如果从心理学或者人岗匹配度的理论来看，你外向的性格是适合在酒店业里面工作的。但是，我还是那个观点，不要完全依赖于测评。很明显，MBTI的测评结果显示，你是T型，即思维型、理智型的人，但是实际上你也觉得自己容易感情用事，容易受情绪影响，这明显又应该是F型人。所以，测评跟你实际感受的，可能会有出入。酒店的工作到底适合不适合你，不是理论能解释得清楚的，必须你亲身去经历、去感受才能知道其中的门道，才能有深刻的体会。其实，你有人力资源管理的学历，不担心找不到工作，能试一下酒店业这种人力资源以外的工作，应该有很多人很羡慕你的。
3、你的职业规划很清楚、很详细，如果能强化“如何才能达到规划目标”，也就是“实施方案”这方面的东西，就更好了。因为有了目标，你只成功了一半，除了有目标，还必须有行动，而且是持之以恒的行动，才能支撑你未来的成功。希望你紧记。当然了，规划归规划，最终你的职业生涯还是靠你自己走出来的，所以也很可能规划会随着情况的改变而不断变化，这点你应该有心理准备。
4、至于签劳动合同，这不是重点，重点是你的工作业绩。你业绩不好，企业要你走，怎么样都会有办法；你业绩好，人家一定会千方百计留住你。你也一样。不过一般情况下，3-5年的合同，是正常的。
希望在不久的将来，能继续听到你的好消息。