一、证券法适用的证券：

根据我国《证券法》的规定，适用的证券主要包括股票、公司债券、政府债券、基金份额等。具体来说：

1. 股票：包括在上海证券交易所、深圳证券交易所上市的A股、B股等。
2. 公司债券：包括上市公司和非上市公司发行的公司债券。
3. 政府债券：包括国债、地方政府债券等。
4. 基金份额：包括封闭式基金、开放式基金等。

二、银行间债券交易品种和衍生品为什么不适用？

1. 银行间债券交易品种：

银行间债券市场是一个场外市场，主要参与者为银行、证券公司、基金公司等金融机构。这些交易品种包括政策性金融债、中期票据、短期融资券等。不适用《证券法》的原因主要有：

（1）交易方式不同：银行间债券市场采用询价交易方式，而非集中竞价交易，与证券市场的交易方式有显著差异。

（2）监管机构不同：银行间债券市场由中国银行间市场交易商协会负责监管，而证券市场由证监会负责监管。

2. 衍生品：

衍生品主要包括期货、期权、掉期等金融工具。它们不适用于《证券法》的原因如下：

（1）性质不同：衍生品是基于未来市场价格的金融合约，具有高风险、高杠杆的特点，与股票、债券等证券的属性不同。

（2）监管要求不同：衍生品交易具有更高的风险，需要更为严格的监管。因此，衍生品市场的监管规定通常由专门的法律法规进行规定，如《期货交易管理条例》等。

综上所述，银行间债券交易品种和衍生品不适用于《证券法》的规定，主要是由于它们的交易方式、监管机构、性质和监管要求等方面的差异。希望以上解答能够帮助您理解这个问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！