尊敬的老师，您好！

关于您提出的问题，我进行了如下检索和分析：

1. 关于2020年汇算清缴是否一定要使用“以前年度损益调整”这个科目：

在我国的会计处理中，汇算清缴是指纳税人在年度结束后，对全年的应税收入、可扣除费用等进行汇总清算，确定应纳税额的过程。至于是否使用“以前年度损益调整”这个科目，要根据企业的具体情况进行判断。

通常情况下，如果企业在年度内发生了前期调整事项（例如，发现前期会计处理错误或者前期未计入的收入和费用），那么在汇算清缴时，需要通过“以前年度损益调整”这个科目来体现这些调整事项。

但如果企业的会计处理没有前期调整事项，或者前期调整事项已经在年度内得到正确处理，那么不一定非要用这个科目。

2. 汇算清缴后2021年的年初数需要调整吗？

汇算清缴结束后，如果发现了影响以前年度税务处理的错误或者遗漏，理论上需要对2021年的年初数进行调整。这种调整通常体现在以下两个方面：

a. 资产负债表日后的调整事项：如果汇算清缴后发现影响以前年度的调整事项，应按照会计准则和税法规定进行调整，并相应调整2021年的年初数。

b. 税收调整：如果汇算清缴后，税务机关要求调整以前年度的税收事项，企业也需要根据税务机关的调整意见，对2021年的年初数进行调整。

综上所述，是否使用“以前年度损益调整”科目和是否调整2021年的年初数，都要根据企业的具体情况进行判断。建议在进行汇算清缴时，咨询专业的会计或税务顾问，以确保会计处理和税务申报的合规性。

希望我的回答能够对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！