老师，您好！关于您提出的问题，首先，确实在现实的商业活动中，会出现不等价交换的情况。在会计处理中，根据《企业会计准则》，以公允价值计量的资产交换一般是等价的，但在特定情况下，也可以进行不等价交换。

对于您提到的案例，甲公司换出的资产7的账面价值是1000，而换入的资产账面价值是800，且没有补价，从表面上看甲公司似乎亏损了。但这样的交换在以下几种情况下是允许的：

1. 交换双方均认可交换的资产价值。
2. 交换涉及的资产能够可靠地计量。
3. 交换不涉及现金或其他货币性资产补价。

关于会计分录的编制，您可以按照以下方法处理：

1. 借记换出资产的账面价值（减少）。
2. 贷记换入资产的公允价值（增加）。
3. 如果存在差额，且不属于小范围内的合理误差，需要按照相关规定处理。

具体分录如下：

借：库存商品-换出（800）
贷：库存商品-换入（1000）
贷：资本公积-其他资本公积（200）

这里的“资本公积-其他资本公积”科目用于记录交换产生的价值差额。

请注意，以上分录仅为示例，实际操作中可能因具体业务情况及会计政策的不同而有所差异。建议在进行会计处理时，参考最新的会计准则及公司内部规定，确保合规性。

希望我的回答能够帮到您，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。