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2019年营养师考试营养知识:黄瓜的营养功效
帮考网校2019-03-26 17:40
2019年营养师考试营养知识:黄瓜的营养功效

1.减肥

黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

2.抗衰老

黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。黄瓜所含葫芦素c,能激发人体免疫功能,对原发性肝癌可消除病痛,且延长生存期,所含纤维素,可促进胃肠蠕动,易使肠道内败物残渣排泄,可预防大肠癌。

3.美白消斑

黄瓜还含有丰富的黄瓜酶,能促进机体新陈代谢,收到润肤护发的美容效果,常用黄瓜汁搓洗脸孔,或捣烂敷面一小时后洗净,既舒展皱纹,又润肤消斑。黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙,用黄瓜粉敷脸,有良好的改善效果。


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