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学龄儿童营养和生理特点,膳食要求什么 学龄儿童营养和生理特点,膳食要求什么
重要的是儿童的问题。
chabengding1回答 · 4594人浏览
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bonenwu 新兵答主 02-19 TA获得超过1309个赞
国家营养师职业资格考试报考条件简介:根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。技术等级:本职业共设五个等级,分别为:初级各环节的要素。营养计算方法掌握常见的营养计算和食谱安排方法,重点掌握反推法和查表法,了解常见的软件使用方法。学校幼儿园营养健康教育掌握健康教育的KAP模式,了解儿童营养教育的特点。一般掌握营养《三字经》,掌握幼儿园常见营养问题。了解纠正厌食和偏食的方法。营养健康教育的理论和实践掌握营养健康教育的目的,意义;各种营养健康教育的特点;如何进行一场成功的营养健康教育。居民膳食宝塔的实际应用掌握居民膳食宝塔的概念,掌握运用居民膳食宝塔的步骤,了解居民膳食宝塔的缺陷和演变。了解群体膳食机构调查的方法。药膳和食疗要求:掌握食疗、中医食疗学及食疗配方、药膳的慨念。熟悉学习食疗配方及制作工艺的意义。了解历代主要食疗篇著的食疗配方及制作特点。掌握食疗配方特点。掌握"五宜"、"五禁"、|"四时五补"的概念。掌握食疗配方的原则。了解配方的禁忌。掌握"人参粥"的功效、配方、制作、特点及应用。

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