根据《中华人民共和国建筑法》和《中华人民共和国合同法》，建筑劳务公司与个人签订劳务分包合同，工程完工后扣质量保证金是合法的。但是，扣除的质量保证金应当是双方事先约定的，并且在合同中应当明确规定保证金的数额、用途、支付方式、退还条件等具体内容。同时，建筑劳务公司在扣除质量保证金时应当遵守相关法律法规和合同约定，不得随意扣除或滥用质量保证金。