您好！关于中级经济师《专业知识和实务》的报考选择，这确实是一个值得考虑的问题。该科目下设有工商管理、人力资源管理、农业经济、财政税收、金融、保险、旅游经济、运输经济、建筑与房地产经济、知识产权等十个专业。下面我将从专业特点及难度分析两个方面为您解答这个问题。

1. 专业特点分析：

- 人力资源管理：该专业主要涉及文字性内容，计算题较少，专业性不强，更贴近实践，易于理解。对于人力资源相关工作的考生来说，学习后具有很高的实用性。

- 工商管理：作为一门宏观学科，工商管理专业考点多为重复性或相关知识点，出题规律性强。即使零基础的考生，通过科学备考也有可能顺利通过考试。

- 其他专业：如农业经济、财政税收、金融等，这些专业具有一定的专业性，但合格率相对较高，说明考试难度适中。

2. 难度分析：

根据历年调查数据，中级工商管理、中级人力资源管理、中级金融的合格人数最多，占据了榜单前三。相对而言，旅游、保险、运输等专业较为冷门，市面上辅导资料较少，备考难度相对较大。

综合以上分析，建议您根据自己的兴趣、工作方向及专业背景进行选择。若您追求相对容易入门且实用性强的专业，人力资源管理是一个不错的选择；若您希望从事经济活动相关领域的工作，工商管理也是一个很好的选项。

请您根据自己的实际情况，权衡利弊，做出明智的选择。祝您考试顺利！如有其他问题，欢迎继续提问。