尊敬的老师，您好！关于您提出的2019年的政府补助在2021年才收到，且不是与资产相关的情况下，应该如何计入会计科目的问题，我的回答如下：

1. 根据我国企业会计准则，政府补助分为与资产相关的政府补助和与非资产相关的政府补助。

2. 对于非资产相关的政府补助，即补助款项不涉及资产的成本或价值的，应当在收到补助款项时确认收入。

3. 由于您提到的政府补助是2019年的，但实际在2021年才收到，这种情况下，应按照权责发生制原则，在2019年确认收入。

但是，由于实际收到款项是在2021年，因此，具体的会计处理如下：

a. 在2019年，确认政府补助收入时，应计入以下会计科目：

借：银行存款（或其他相应的现金等价物科目）
贷：其他业务收入（或政府补助收入、营业外收入等科目）

b. 在2021年实际收到款项时，进行以下会计处理：

借：银行存款（或其他相应的现金等价物科目）
贷：预收账款（或其他相应的应收款科目）

通过这种方式，您可以在2019年正确反映政府补助收入，同时在2021年记录实际收到的款项。

4. 需要注意的是，具体的会计科目名称可能因企业会计制度的不同而有所差异，请根据您所在企业的实际情况进行选择。

希望我的回答能够帮助您解决问题，如果还有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！