首先，根据国际财务报告准则（IFRS 16）和中国企业会计准则，关于租赁负债的确认和计量，以下是对您问题的解析：

1. **提前终止租赁的选择权：**甲公司拥有在第5年后提前终止租赁的选择权。这种选择权在会计处理上被视为一项租赁修改，可能影响租赁期的确定和租赁负债的计算。

2. **罚金与租赁负债：**通常情况下，如果合同中明确规定了提前终止租赁需支付的罚金，该罚金金额应当包括在租赁负债的计算中。然而，您提到的合同中明确指出，提前终止租赁时需支付的罚金（相当于6个月租金）不包括在租赁负债中。

- **原因：**这可能是因为在合同中已经将这部分罚金视为一种正常的租赁成本，并不影响租赁负债的确认。同时，由于罚金金额固定，不影响租赁期开始时租赁负债的初始确认。

3. **租赁期的确定：**合同明确了租赁期为10年，甲公司虽然拥有提前终止的权利，但这并不影响租赁期的确定。因为该权利并未改变租赁的基本结构，仍然是基于10年的租赁期进行评估。

- **为何租赁期确定为10年：**这是因为，即使甲公司有权在第5年终止租赁，但合同的原始期限为10年，且罚金支付后仍能满足这一期限。租赁期的确定通常基于以下事实：
- 合同条款明确；
- 甲公司行使提前终止权并不改变合同的基本性质；
- 市场租金水平与合同租金相符，表明合同期限反映了合理的商业周期。

4. **市场租金与合同租金：**由于每年的租赁付款额与市场租金水平相符，说明合同租金并不低于市场水平，这进一步支持了租赁期确定为10年的合理性。

综上所述，对于您的问题：

- “租赁负债不应包括提前终止租赁时需支付的罚金”这一说法在您的描述下是正确的，前提是在合同中已经将这部分罚金考虑在内，并不影响租赁负债的初始确认。
- 租赁期确定为10年是合理的，因为提前终止权并不改变租赁期本身的长度，且罚金支付后租赁合同依然按照10年期的原条款执行。

希望这个回答能够满足您的要求，如果还有任何疑问，欢迎继续咨询。我会耐心地为您解答。