即征即退政策是中华人民共和国财政部、国家税务总局为了支持特定行业和小微企业发展而实行的一项税收优惠政策。以下是关于您提问的内容的详细解答：

1. **即征即退政策的基本概念**：
即征即退是指企业在销售货物、提供应税劳务时，按法定税率征收增值税，但同时符合条件的企业可以申请将实际缴纳的增值税中的一部分，按规定的比例退还给企业。这实际上减轻了企业的税负。

2. **为什么不缴纳城建税**：
- **税收优惠政策**：即征即退政策中，对于部分退还的增值税，是包括但不限于增值税的，也就是说，企业在获得增值税退还的同时，不再缴纳城建税等其他相关税费。
- **简化税制**：即征即退的目的是减轻企业负担，简化税制，避免多重税负。如果在退还增值税的同时，企业还需要缴纳城建税，那么税收优惠的效果将大打折扣。
- **财政收入分配**：增值税中央和地方共享税种，而城建税通常是地方税种，不缴纳城建税可以避免中央和地方在税收分配上的冲突。

3. **对提问者的补充说明**：
- 请注意，即征即退政策的具体细节可能会根据国家税收法规的调整而变化，建议您关注最新的财税文件和通知。
- 如果您的企业打算申请即征即退，应详细了解当前的税收政策，必要时可咨询专业税务人员。

请注意，上述解答是基于当前的相关税收政策，具体情况可能会有所变化，请以最新法律法规和政策文件为准。

希望这个回答对您有所帮助，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。