套期工具是指企业或个人为了规避市场风险，利用金融衍生品（如期货、期权、掉期等）进行的风险对冲操作。简单来说，套期工具就像是一种保险，帮助投资者在面临价格波动、汇率变动等风险时，能够确保收益或成本稳定。

举个例子：假设一个农场主种植小麦，他担心小麦收获时价格下跌，导致收入减少。为了规避这个风险，他可以在小麦种植时，购买一份小麦期货合约。这样，即使市场价格下跌，他仍然可以按照期货合约中的价格卖出小麦，从而保证收入。

被套期项目，则是指企业或个人希望保护其价值不受市场价格波动影响的实际资产、负债、确定承诺或预期交易。简单来说，被套期项目就是投资者希望通过套期工具来规避风险的那个“东西”。

继续上面的例子：在这个例子中，农场主种植的小麦就是被套期项目。他通过购买小麦期货合约这个套期工具，将小麦价格波动的风险转移出去，确保了自己的收益。

总结：

1. 套期工具：金融衍生品，用于规避市场风险，相当于一种保险。
2. 被套期项目：希望规避风险的实体资产、负债、承诺或交易。

通过这两个概念，企业和个人可以在金融市场中进行有效的风险管理，保护自己的利益不受损害。希望这个回答能帮助您完全理解套期工具和被套期项目。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！