您好！关于上海会计上岗证的转出手续，您可以按照以下步骤进行办理：

1. 准备材料：请您准备好以下证件和资料：
- 会计上岗证原件及复印件
- 身份证原件及复印件
- 新单位开具的工作证明
- 组织机构代码证复印件
- 学历证书复印件（如有需要）
- 两张一寸彩色照片

2. 调出手续：
- 携带上述材料，前往您原会计上岗证所在地的上海市财政局会计处，申请办理调出手续。
- 填写调转表一式三份，会计从业人员基础信息表或会计从业资格证书申请表。
- 将从发证机关（调出方）调出的档案资料提交给财政局。

3. 调入手续：
- 在新单位的所在地财政局会计课审核确认后，领取外地会计从业资格证调入程序和会计从业资格管理信息表。
- 按照要求填写相关信息，并提交给新单位的所在地财政局会计课。
- 完成调入手续。

注意事项：
- 各个地区的具体操作可能会有所不同，请您提前咨询当地财政局会计处。
- 在办理转出手续期间，请确保您的会计上岗证年检和学习不受影响。

希望以上回答对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您办理手续顺利！