尊敬的提问者，您好！关于您的问题，我进行了以下详细的检索和分析：

根据我国相关法律法规和职业资格报考条件，一级建造师是针对建筑行业的一种专业技术人员职业资格。以下是针对您的情况所总结的信息：

1. 报考条件：一级建造师考试通常要求报考者具有工程或相关专业的大专及以上学历，且有一定的工作经验。工商管理专业不属于传统意义上的工程或相关专业。

2. 专业限制：虽然工商管理专业不属于工程类专业，但在实际操作中，部分地区对报考专业类别有所放宽。您需要查看山东省的具体报考政策，看是否有对专业限制的放宽。

3. 山东省报考政策：请您关注山东省人力资源和社会保障厅或相关官方网站发布的最新一级建造师报考通知，了解具体的专业要求和报考条件。

以下是一些建议：

1. 如果您的专业和工作经验符合山东省一级建造师报考条件，您可以准备相关材料进行报考。

2. 如果您的专业不符合要求，但工作经验丰富，可以关注山东省是否有相关政策支持，或者考虑通过其他途径（如培训、补考等）来弥补专业差距。

3. 建议您直接咨询山东省人力资源和社会保障厅或相关培训机构，以获取最准确、最权威的信息。

请您务必认真核实相关信息，以确保您的权益。希望我的回答对您有所帮助，祝您报考顺利！如有其他疑问，请随时提问。