开通福建省农村信用社网上银行的方法如下：

1. 准备材料：您需要准备好以下材料：身份证、银行卡、手机。

2. 登录官网：访问福建省农村信用社官方网站，点击“个人网银登录”或“网上银行”入口。

3. 注册账户：在登录页面点击“注册”，进入注册页面，填写相关信息，包括身份证号码、手机号码、设置登录密码等。

4. 实名认证：提交注册信息后，系统会发送短信验证码至您的手机，输入验证码完成实名认证。

5. 下载并安装安全控件：为了保障您的账户安全，需要下载并安装网银安全控件。

6. 登录网上银行：完成以上步骤后，您就可以使用注册的账号和密码登录福建省农村信用社网上银行。

7. 激活网上银行：登录网上银行后，根据页面提示进行网上银行激活，绑定您的银行卡。

8. 设置支付密码：在网上银行激活成功后，设置支付密码，用于日后网上支付操作。

9. 完善信息：根据页面提示，完善您的个人信息，以便于日后使用更多网银功能。

10. 使用网上银行：完成以上步骤后，您就可以正常使用福建省农村信用社网上银行的各种功能，如查询余额、转账汇款、投资理财等。

注意事项：

1. 在开通网上银行过程中，请确保个人信息真实、准确，以免影响使用。

2. 保管好您的登录密码、支付密码，不要泄露给他人。

3. 定期更新网银安全控件，确保账户安全。

4. 若在使用过程中遇到问题，可拨打福建省农村信用社客服电话咨询。

祝您开通网上银行顺利！如有其他问题，请随时提问。