根据我国现行的法律法规，工厂不可以强制员工担任义务消防员，更不能因为员工担任消防员而不给予相应的津贴。

1. 劳动法规定，雇主应当为劳动者提供符合国家规定的劳动条件，保障劳动者的合法权益。强制员工担任义务消防员，可能影响员工的正常工作和生活，违反了劳动者的合法权益。

2. 根据《消防法》的相关规定，单位可以组织人员进行消防培训，但不得强制要求员工担任义务消防员。同时，对于担任消防员的人员，单位应当给予适当的补助。

3. 如果工厂要求员工担任消防员，应当遵循以下原则：
- 自愿原则：员工可以自愿选择是否担任消防员；
- 补偿原则：对于担任消防员的员工，工厂应当给予一定的补助；
- 培训原则：工厂应当为担任消防员的员工提供必要的消防知识和技能培训。

综上所述，工厂无权强制员工担任义务消防员，更不能不给津贴。如果遇到类似问题，员工可以依法维护自己的权益。希望这个回答能帮助您解决问题。如有其他疑问，欢迎随时提问。