2023年健康管理师《操作技能考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第三章 健康指导5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有（）。【单选题】

A.瘦肉

B.蛋黄

C.鱼类

D.动物内脏

正确答案:C

答案解析:鱼类，脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。选项C正确。

2、宣传栏的使用要定期更换，一般1 ~3个月要进行一次更新。 黑板报、没有玻璃橱窗的宣传栏最好（）就进行更换。【单选题】

A.1 ~2个月

B.1~ 3个月

C.1个月

D.3个月

正确答案:C

答案解析:宣传栏定期更换，一般1一3个月要进行一次更新。黑板报、没有玻璃橱窗的宣传栏最好1个月就进行更换，否则可能因为字迹不清影响阅读效果；有橱窗的宣传栏可以持续3个月。选项C正确。

3、健康教育计划设计的原则包括（）。【多选题】

A.目标原则

B.前瞻性原则

C.弹性原则

D.从实际出发原则

E.参与性原则

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:健康教育计划设计的原则包括：（1）目标原则。（2）整体性原则。（3）前瞻性原则。（4）弹性原则。（5）从实际出发原则。（6）参与性原则。

4、成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过（）g，女性不超过（）g。【单选题】

A.20；10

B.25；15

C.30；20

D.35；25

正确答案:B

答案解析:从健康的考虑出发，男性和女性成年人每日饮酒应该不超过酒精25g和15g。选项B正确。

5、奶类富含（），是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。【单选题】

A.乳酸

B.钙

C.氨基酸

D.胆固醇

正确答案:B

答案解析:奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。选项B正确。