首先，作为一名食品安全专业的学生，你选择了一个非常重要的领域，关乎国计民生。确实，当前食品安全领域的就业竞争比较激烈，但也有很多途径可以提升自己的竞争力。以下是一些建议：

1. 考证：
- 国家注册食品安全工程师：这是食品安全领域认可度较高的证书，对于就业和职业发展都有很大帮助。
- ISO22000内审员：掌握食品安全管理体系，对于在食品企业工作有很大优势。
- HACCP体系认证：了解并掌握食品安全关键控制点，有利于在食品生产、加工企业就业。

2. 提升专业知识：
- 深入学习相关法规和政策，如《食品安全法》等，了解行业动态。
- 学习食品安全风险评估、食品微生物、食品工艺等专业知识，提高自己的专业素养。

3. 实践经验：
- 增加实习经历：尽量选择在食品安全相关的企业、检测机构或政府部门实习，积累实践经验。
- 参与科研项目：跟随导师或自行开展食品安全相关的研究，提升自己的科研能力。

4. 拓展技能：
- 学习数据分析、统计软件（如SPSS、SAS等），提高数据处理和分析能力。
- 学习质量管理、食品安全管理体系等知识，为从事食品安全管理工作打下基础。

5. 建立人际网络：
- 参加行业会议、论坛等活动，结识业内人士，拓宽人脉。
- 加入专业社群，与同行交流学习，了解行业动态。

6. 关注政策动态：
- 关注国家及地方相关政策，了解食品安全领域的政策导向。
- 把握政策红利，如食品安全示范城市创建、食品安全监管体系建设等。

总之，通过以上途径，你可以提升自己的专业素养、实践经验和技能水平，增加就业竞争力。同时，保持积极的心态，相信自己能够在食品安全领域取得优异成绩。祝您前程似锦！