编写安全生产事故应急预案是一项重要的安全管理措施。根据GBT29639-2019标准，以下是编写应急预案的步骤：

1.成立编写小组：
成立一个专门的编写小组，负责组织、协调和实施应急预案的编写工作。小组成员应包括企业负责人、安全管理人员、技术人员等。

2.收集资料：
收集与预案编写相关的法律法规、企业安全生产制度、设备设施资料、事故案例等，为编写应急预案提供依据。

3.风险评估：
对企业可能发生的安全生产事故进行风险评估，识别潜在的事故类型、危害程度、影响范围等。

4.预案结构设计：
根据GBT29639-2019标准，应急预案应包括以下内容：

a. 封面：包括预案名称、制定单位、制定日期等；

b. 目录：列出预案各章节及页码；

c. 前言：简要介绍预案编写背景、目的和适用范围；

d. 范围：明确预案适用的事故类型、区域和人员；

e. 引用标准：列出引用的相关国家标准和规范；

f. 术语和定义：明确预案中使用的关键术语和定义；

g. 应急组织机构：明确应急领导机构、工作机构、救援队伍等；

h. 预警和监测：明确预警信息的获取、处理和发布流程；

i. 应急响应：详细描述事故发生后各阶段的应急响应措施；

j. 应急资源：列出企业可调用的应急资源，如救援设备、物资、人员等；

k. 应急预案的培训、演练和评估：明确应急预案的培训、演练和评估要求；

l. 附件：包括应急预案相关的图表、文件等。

5.编写应急预案：
根据预案结构设计，编写小组进行分工，按照要求撰写预案内容。

6.征求相关部门意见：
将编写完成的预案征求企业内部相关部门的意见，进行修改完善。

7.专家评审：
邀请安全生产领域的专家对预案进行评审，提出修改意见和建议。

8.批准发布：
根据专家评审意见进行修改，经企业负责人批准后正式发布。

9.培训和演练：
对企业员工进行应急预案培训，定期组织应急演练，提高应对事故的能力。

10.持续改进：
根据演练和实际应急情况，不断对应急预案进行修订和完善。

希望以上内容能帮助您更好地理解如何按照GBT29639-2019编写安全生产事故应急预案。祝您工作顺利！