首先，很抱歉需要告诉您，由于我无法访问最新数据，我无法提供确切的录取信息。但是，我可以根据一般情况给您一些建议和指导。

一般来说，专升本的录取分数线每年都会有所变化，它会受到考生的整体成绩分布、报考人数、招生计划等多种因素的影响。对于2019年山东文科考生368分是否能进入山东交通职业学院，以下是一般性的分析：

1. 历年录取分数线：您可以查询山东交通职业学院历年的专升本录取分数线，这将给您一个参考。如果368分接近或高于往年的录取线，那么您有可能被录取。

2. 专业选择：不同的专业录取分数线会有所不同，一些热门或招生计划较少的专业竞争会更为激烈。

3. 招生政策：每个学校每年的招生政策也可能有所调整，包括分数线、招生人数等，这些都会影响到录取结果。

以下是您可以采取的行动：

- 联系学校：直接联系山东交通职业学院的招生办公室，获取最准确的招生信息。
- 查看官方通知：关注山东省教育考试院和山东交通职业学院官方网站上发布的有关专升本的最新消息和公告。

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希望以上信息能够帮助到您，祝您在专升本的路上取得好成绩！如果还有其他问题，欢迎继续提问。