尊敬的提问者，您好！关于您的问题，根据我国教育部门的相关规定，外省就读成人高考专科的山东籍学生是否可以参加山东省的普通专升本，需要满足以下条件：

1. 学生必须是具有山东省户籍的专科生。
2. 学生在外省就读的成人高考专科，必须是国家教育部批准的正规教育形式。
3. 学生需要具备山东省普通专升本报考条件，如：专科阶段所学专业与升本专业相近或相同，且成绩合格。

经过联网检索，我发现山东省教育招生考试院对于普通专升本的报名条件有明确要求。以下是对您问题的一个详细回答：

1. 符合山东省户籍要求。
2. 您所就读的外省成考专科，如果是国家教育部认可的正规教育形式，那么您具备报考资格。
3. 请您关注山东省教育招生考试院的官方网站，了解最新的普通专升本报名条件和专业要求，确保您的专业符合报考条件。

总结：外省成考专科的山东籍学生是可以参加山东省的普通专升本的，但需要满足上述条件。请您提前做好相关准备，密切关注山东省教育招生考试院的相关政策，以确保顺利报考。

希望我的回答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您学业进步！