质量专业高级工程师是指在质量管理领域具有丰富经验和专业知识的高级工程师。他们通常拥有高等教育学历和相关的工作经验，能够独立负责和协调质量体系的建设、实施和维护，能够通过各种质量工具和技术手段，提高产品和服务的质量水平，确保企业的质量目标得到有效实现。同时，他们还能够指导和培训其他质量工程师和质量管理人员，推动企业的质量管理不断发展和完善。