质量控制工程师是一种专业技术人员，他们负责监督和管理产品或服务的质量控制过程，确保产品或服务符合客户需求和标准。他们需要了解相关的技术和工艺，制定和实施质量控制计划，监测和分析产品或服务的质量数据，识别和解决质量问题，提出改进措施，确保产品或服务的持续改进和优化。质量控制工程师通常在制造业、医疗保健、建筑、航空航天等领域工作。他们需要具备良好的沟通、协调、分析和解决问题的能力，能够在团队中协作工作，不断提高自己的专业技能和知识水平。