单位工程质量评定表是根据工程质量管理要求，对单位工程进行质量评估的一种工具。填写单位工程质量评定表需要按照以下步骤进行：

1. 填写基本信息：填写单位工程名称、施工单位、监理单位、评定人员等基本信息。

2. 评定项目：根据工程质量管理要求，列出评定项目，如施工质量、材料质量、安全质量、环保质量等。

3. 评定标准：根据评定项目，制定相应的评定标准，如施工质量评定标准包括工程质量合格率、质量缺陷处理情况、工程进度等。

4. 评定结果：根据评定标准，对每个评定项目进行评定，并填写相应的评定结果。

5. 评定意见：根据评定结果，提出评定意见，如对存在的质量问题提出整改要求等。

6. 评定总结：对整个单位工程的质量进行总结评价，并提出改进建议。

7. 签字盖章：评定表填写完毕后，评定人员需签字盖章确认。

以上是填写单位工程质量评定表的基本步骤，具体填写内容应根据实际情况进行调整。