成本会计的做账与核算成本是一个复杂且重要的过程，以下是具体的方法和步骤：

一、成本会计做账方法：

1. 收集原始数据：收集与生产过程相关的所有原始单据，如采购发票、领料单、生产工时记录等。

2. 归集直接成本：将直接材料、直接人工和制造费用归集到相应的成本中心或产品上。

3. 分配间接成本：根据成本动因，将间接成本（如管理费用、销售费用等）分配到各个成本中心或产品。

4. 计算成本：按照成本计算公式，计算出各成本中心或产品的总成本、单位成本等。

5. 登记账簿：将计算出的成本数据登记到成本会计账簿中，包括总账、明细账等。

6. 分析与控制：对成本数据进行分析，找出成本波动的原因，采取相应措施进行成本控制。

二、成本核算流程：

1. 确定成本核算对象：根据企业生产特点和成本管理需要，确定成本核算的对象，如产品、项目、部门等。

2. 选择成本计算方法：根据成本核算对象的特点，选择合适的成本计算方法，如品种法、分批法、分步法等。

3. 确定成本项目：将成本分为直接成本和间接成本，并根据成本管理需要设置相应的成本项目。

4. 收集和整理数据：按照成本核算要求，收集和整理与成本核算相关的原始数据。

5. 计算直接成本：根据直接成本数据，计算出各成本核算对象的直接成本。

6. 分配间接成本：根据成本动因，将间接成本分配到各成本核算对象。

7. 计算总成本和单位成本：将直接成本和间接成本相加，计算出各成本核算对象的总成本和单位成本。

8. 编制成本报表：根据成本核算结果，编制成本报表，如成本明细表、成本汇总表等。

9. 分析和反馈：对成本报表进行分析，发现问题并提出改进措施，反馈给相关部门。

通过以上方法和流程，可以帮助企业准确核算成本，提高财务管理水平。在实际操作中，还需注意以下几点：

1. 保持数据准确性：确保原始数据的准确性和完整性，避免因数据错误导致成本核算不准确。

2. 遵循会计原则：在进行成本会计做账和核算时，遵循会计原则和相关规定，保证成本数据的真实性。

3. 持续优化：根据企业发展和市场变化，不断调整和优化成本核算方法，提高成本管理效率。

4. 培训和沟通：加强成本会计人员的培训和沟通，提高其专业素养，确保成本核算工作的顺利进行。

希望以上内容对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！