经济师是一种专业技术人员职业资格证书，主要用于以下几个方面：

1. 职业晋升：考取经济师证书有助于在职场上获得更好的发展机会，是评定经济系列专业技术人员职业水平的重要依据。
2. 薪资待遇：持有经济师证书的专业技术人员，在企业中往往能够获得更高的薪资待遇。
3. 职称评定：经济师证书是参加经济系列中级、高级职称评定的必要条件。

关于在校大学生是否可以考取高级经济师，根据我国相关政策规定，大学生可以参加经济师考试。但高级经济师考试通常要求具备一定的工作年限，因此在校大学生可能无法直接考取高级经济师。不过，可以先考取中级经济师，为将来考取高级经济师打下基础。

考取经济师对今后就业的帮助如下：

1. 提升个人专业素质：经济师证书是对个人专业能力的认可，有助于提升求职者的竞争力。
2. 拓宽就业领域：持有经济师证书，可以在企业、金融机构、政府部门等多个领域找到合适的工作岗位。
3. 增加职业晋升机会：在职场中，经济师证书是衡量专业技术人员水平的重要标准，有助于获得更好的晋升机会。

总之，考取经济师证书对在校大学生来说，无疑是一个提升个人能力、增加就业竞争力的有效途径。建议您在符合报考条件的情况下，积极准备考试，为未来的职业生涯打下坚实基础。祝您学业顺利，前程似锦！