您好！一级建造师与给排水工程师都是我国建筑行业中的重要职业资格考试，关于哪个更难考，这需要从多个方面进行对比。

1. 考试内容：
一级建造师考试内容包括建筑工程经济、项目管理、工程法规及相关知识、专业工程管理与实务等，涉及的知识面较广，注重理论和实践相结合。
给排水工程师考试内容主要涉及给排水工程设计、施工、监理等方面的专业知识，相对较为专业和深入。

2. 通过率：
一级建造师考试通过率相对较低，一般在10%-20%之间，这是因为考试内容较多，涉及多个专业领域，竞争激烈。
给排水工程师考试通过率相对较高，但具体数据会因年份和地区而有所不同。

3. 实用性：
一级建造师证书在建筑行业具有很高的含金量，适用于各类建筑工程项目，对职业发展有很大帮助。
给排水工程师证书则更专注于给排水领域，对于从事该领域工作的考生来说，实用性较高。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

- 如果您希望在一个更广泛的领域内发展，且能够接受较低的通过率，一级建造师可能是一个更好的选择。
- 如果您专注于给排水领域，希望在这个领域内深耕，那么给排水工程师考试可能更适合您。

最后，考试难度因人而异，取决于您的专业背景、学习能力和努力程度。建议您根据自己的实际情况和兴趣选择合适的考试方向，祝您考试顺利！