一级建造师和造价工程师是建筑行业内的两个重要职业，它们各有特点，难以简单地说哪个更好，这需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。

1. 职责：

一级建造师主要负责建筑工程的施工管理和组织协调，确保工程项目的顺利进行。他们需要对施工现场进行全面管理，包括施工进度、质量、安全等方面。

造价工程师则主要负责工程项目成本的预算、控制和分析，确保项目在预算范围内完成。他们需要熟悉工程量清单、造价信息以及相关法规政策，以便准确计算工程成本。

2. 资格要求：

一级建造师需要通过国家统一组织的考试，取得执业资格证书。考试内容包括《建设工程经济》、《建设工程项目管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》等。

造价工程师同样需要通过国家统一组织的考试，取得造价工程师执业资格证书。考试内容包括《工程造价管理》、《建设工程技术与计量》、《建设工程造价案例分析》等。

3. 发展前景：

一级建造师在建筑行业内具有广泛的应用，可以担任项目经理、技术负责人等职位。随着我国建筑行业的不断发展，一级建造师的需求量也在逐渐增加。

造价工程师则主要在工程造价咨询、施工企业、房地产开发等领域发挥作用。随着建筑市场的日益规范，造价工程师的重要性也逐渐凸显。

综合以上分析，一级建造师和造价工程师各有优势，选择哪个职业更好，主要取决于以下几点：

1. 个人兴趣：了解自己的兴趣所在，选择更符合自己兴趣的职业。

2. 职业规划：考虑自己的长期职业发展，选择有利于实现职业目标的职业。

3. 市场需求：关注行业动态，了解市场对这两个职业的需求，选择有较好就业前景的职业。

希望以上回答能对您有所帮助，祝您在职业道路上越走越远！