一级消防工程师考试共设三个科目：《消防安全技术实务》、《消防技术综合能力》和《消防安全案例分析》。关于这三个科目中哪一个最有难度，这实际上因人而异，但根据多数考生的反馈和考试特点，以下进行分析：

1. 《消防安全技术实务》：这一科目主要考察考生对消防安全技术知识的掌握，包括建筑防火、消防设施、消防工程等方面的内容。该科目涉及的知识点广泛，专业性强，对于没有相关工作经验的考生来说，可能会觉得较为困难。

2. 《消防技术综合能力》：这个科目侧重于考察考生在实际工作中运用消防技术知识解决问题的能力。它要求考生对消防安全技术实务有较为深入的了解，并能将其运用到实际案例分析中。这一科目的难度在于需要考生具备较强的理论联系实际的能力。

3. 《消防安全案例分析》：此科目为主客观混合科目，主要考察考生对消防安全案例的分析和解决能力。该科目要求考生在掌握前两个科目知识的基础上，能够熟练运用到案例分析中。由于涉及主观题，考生需要对知识有更深入的理解和运用，因此普遍认为这一科目难度较大。

综合考虑，对于大多数考生来说，《消防安全案例分析》科目可能最具难度。它不仅要求考生掌握理论知识，还要求能够灵活运用到实际案例中，对考生的分析、判断和解决问题的能力提出了更高的要求。

在备考过程中，建议考生根据自身情况，制定合理的备考计划，加强薄弱环节的学习。同时，多做题、多分析案例，提高解题速度和准确率。相信只要认真准备，考生们都能克服考试难度，顺利通过一级消防工程师考试。

希望以上解答对您有所帮助，祝您考试顺利！