消防工程师考试分为一级和二级，不同级别的考试科目及难度有所不同。根据多数考生的反馈和参考资料，以下是关于消防工程师考试科目难度的分析：

一级消防工程师考试总共考察三科：《消防安全技术实务》、《消防技术综合能力》和《消防安全案例分析》。

1. 《消防安全技术实务》：该科目相对较易，适合非消防专业或准备考二级消防的考生入门。它涵盖了消防工程的基本原理和基础知识，为其他两门科目打下基础。

2. 《消防技术综合能力》：该科目涉及的知识点较多，记忆量大，考察考生对消防技术规范和标准的掌握。难度相对较高，需要考生花费较多时间进行复习。

3. 《消防安全案例分析》：该科目被认为是难度最大的，主要因为它不仅要求考生掌握理论知识，还需要具备运用这些知识解决实际问题的能力。案例分析题目通常涉及多个知识点，考察考生的综合分析能力和应用能力。

二级消防工程师考试考察两科：《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》。

1. 《消防安全技术综合能力》：二级考试的该科目难度相对较低，但仍然需要掌握较多的消防技术规范和标准。

2. 《消防安全案例分析》：与一级考试的案例分析科目相似，难度较大，要求考生具备实际应用能力。

综上所述，消防工程师考试中，《消防安全案例分析》科目被认为是难度最大的。这主要是因为它不仅涉及理论知识，还需要考生具备较高的综合分析能力和实际应用能力。

希望以上解答能帮助您更好地了解消防工程师考试各科目的难度，为您的备考提供参考。祝您考试顺利！