企业所得税是指企业在一定时期内所得到的净利润，按照国家税法规定计算并缴纳的税款。企业所得税的计税原理是以企业的实际利润为基础，按照税法规定的税率和计算方法计算出应缴纳的税款。企业所得税的计算方法一般包括利润总额的确定、应纳税所得额的计算、税前扣除和税率的确定等。企业所得税的税率一般由国家税务部门根据国家的财政状况和经济发展需要制定，不同类型的企业和不同的行业可能有不同的税率。