工伤认定：
: 根据中国现行的《工伤保险条例》，工伤是指在工作时间和工作岗位上，职工因工作原因受到的伤害或者患职业病。对于实习生来说，如果受伤是在实习期间，且是在执行工作任务中发生的，通常情况下，可以被认为是工伤。

责任承担：
: 实习生在实习期间，通常与工厂存在事实上的劳动关系，即使没有签订正式的劳动合同。如果操作不当是因为工厂提供的培训不足、安全措施不力或未提供合适的工作环境导致的，那么工厂应当承担相应的责任。

1. 实习生自身的责任：
- 如果实习生受伤是由于违反了工厂的安全操作规程或者故意违章操作导致的，那么实习生可能需要承担一定的责任。
- 如果实习生的过失是导致伤害的主要原因，那么根据过失程度，实习生可能需要承担相应的责任。

2. 工厂的责任：
- 如果工厂未能提供必要的操作培训、安全教育和适当的劳动保护措施，导致实习生受伤，则工厂需要承担责任。
- 工厂应确保工作场所的安全，如果因工作场所存在安全隐患而造成实习生受伤，工厂同样需要承担责任。

如何处理：
: 1. 立即报告：受伤后应立即向工厂管理人员报告，并按照工厂的工伤处理流程进行。
2. 申请工伤认定：工厂应在事故发生后及时为实习生申请工伤认定。
3. 协商解决：双方可以就工伤赔偿事宜进行协商，如果协商不成，可以寻求劳动仲裁或者法律途径解决。

综上所述，实习生受伤是否算作工伤需要根据具体情况来判断。在处理过程中，应遵循相关法律法规，合理界定责任，并采取适当的措施保护双方的权益。希望这些信息能够帮助你解决问题。如果有其他疑问，欢迎继续咨询。祝早日康复！