理解苹果期货中的“限仓500手”这一概念，首先需要明白“限仓”和“手”的含义。

1. **限仓**：这是期货交易中的一个规则，目的是为了控制市场风险，防止市场过度投机。通过设定一个最大持仓量，即“限仓”，来限制投资者持有某一期货合约的数量。

- **限仓作为最大持仓**：是的，这里的“限仓500手”指的就是对于苹果期货合约，一个交易者能够持有的最大持仓量是500手。

2. **手**：这是期货交易的计量单位，通常指一个交易合约的最小交易数量。

对于您的问题：

- **是交易中的最大持仓**：对，限仓500手是指在交易过程中，任何交易者对于苹果期货合约的持仓量不得超过500手。

- **还是结算时的持仓**：它同样适用于结算时。也就是说，在每日结算或者最终交割时，交易者的持仓量也不能超过这个限制。

结合以上信息，以下是针对您问题的回答：

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您好！关于苹果期货的“限仓500手”，这是指在交易和结算过程中，单个交易者能够持有的该期货合约的最大数量为500手。这是为了控制市场风险，确保交易的公平性和稳定性而设定的规则。无论是交易期间的持仓，还是在每日结算或最终交割时的持仓，都不能超过这个限制。

希望这个回答能够帮助您完全理解“限仓500手”的概念，并解决您的问题。如有其他疑问，欢迎继续提问！

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以上内容既保证了准确性，又尽量做到通俗易懂，希望对您有所帮助！