2025年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、对人体有射线伤害的检査有（）。【多选题】

A.CT检査

B.放射性核素显像

C.MRI

D.超声成像

E.X线成像

正确答案:A、B、E

答案解析:MRI对人体没有电离辐射损伤；超声成像是利用超声声束扫描人体，通过对反射信号的接收、处理，以获得体内器官的图象。故此题选ABE。

2、关于膳食纤维，下列说法正确的是（  ）。【多选题】

A.膳食纤维是一 种营养素,是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

正确答案:C、D、E

答案解析:关于膳食纤维，说法正确的是膳食纤维可促进结肠发酵、膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平、膳食纤维能降低血总胆固醇。

3、食物中所含的营养成分是养分（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:食物中所含的五大营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素，以及维生素和矿物质等，另有学者把水称为第六种营养素。不同的食物所含营养成分的种类和含量都不同。以蛋白质为例，动物蛋白和豆类、奶类蛋白是优质蛋白，其他植物蛋白都是半完全蛋白或不完全蛋白。所以补充特定营养成分需要选择富含该营养素并且消化吸收率高的食物。有的食物所含营养成分较为单一，如动物软骨等主要含胶原蛋白，其他营养陈芬较少，所以需要多种食物搭配食用，做到广食、均衡、适量。另外要注意各种营养素的均衡和互补，如肉类和大豆蛋白弥补米面蛋白质中赖氨酸不足（蛋白质互补作用）。除了上述营养素，食物中所含的一些植物化学物，如类胡萝卜素、植物固醇、皂苷、多酚、单萜等，对维持机体健康也具有重要作用。

4、为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（  ）。【多选题】

A.供给足够的能量

B.利用蛋白质的互补作用

C.提高蛋白质的消化率

D.供给更多的蛋白质

E.供给大量的维生素

正确答案:B、C

答案解析:蛋白质未经消化不易吸收。一般食物蛋白质水解成氨基酸及小肽后方能被吸收。蛋白质还具有互补作用。两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高当值利用率。因此，利用蛋白质的互补作用；提高蛋白质的消化率可以更好地发挥蛋白质的营养作用。

5、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（  ）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质的说法正确。