2024年健康管理师《操作技能考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第三章 健康指导5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、下列（）是机体运动反应的三个关键环节。【多选题】

A.感受

B.体质

C.运动疲劳

D.恢复

E.适应

正确答案:C、D、E

答案解析:运动疲劳、恢复和适应是机体运动反应的三个关键环节。选项CDE正确。

2、近十几年来，由于经济的迅速发展物质的极大丰富，人们追求美食的欲望超过了传统的健康饮食理念，下列哪项不属于人们在饮食结构方面出现的不均衡问题（）。【单选题】

A.摄入能量多、脂肪(烹调油)多、盐多、微量营养素缺乏

B.有些经济效益和福利好的单位提供免费的自助工作餐

C.商业餐馆为了追求异于家庭饭菜的味道， “三多”倾向严重

D.零食以及各种垃圾食品的大量摄入

正确答案:D

答案解析:近十几年来，由于经济的迅速发展、物质的极大丰富，人们追求美食的欲望超过了传统的健康饮食理念，不少人的饮食结构出现了不均衡等问题：摄入能量多、脂肪多（烹调油）、盐多；微量营养素缺乏，但身体活动却在减少，导致超重、肥胖、高血压、糖尿病高发，心脑血管疾病和癌症死亡率居高不下。选项D错误。

3、营养指导的基本原则是（）。【单选题】

A.食物多样化

B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆

C.适量吃优质蛋白质

D.少盐少油

正确答案:A

答案解析:营养指导的基本原则：1.食物多样，谷类为主2.吃动平衡，健康体重3.多吃蔬果、奶类、大豆4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉5.少盐少油，控糖限酒6.杜绝浪费，新兴时尚选项A正确。

4、成瘾行为的特征不包括（）。【单选题】

A.生理性依赖

B.心理性依赖

C.情感性依赖

D.社会性依赖

正确答案:C

答案解析:1.已成为成瘾者生命活动中的必需部分，从健康的三维角度，可以观察到强烈的心理、生理、社会性依赖。2.一旦终止成瘾物质的使用，将立即引起戒断症状；一旦恢复成瘾行为，戒断症状将会消失，同时产生欣快感。选项C错误。

5、用“心、眼”细心品味，全面观察，收集和捕捉交流中的各种信息属于（）。【单选题】

A.观察技巧

B.说话技巧

C.听话技巧

D.问话技巧

正确答案:A

答案解析:观察技巧：简单地说观察就是用眼睛看，交流的对方往往会不自觉地以非语言方式表达出内心的活动，在语言交流之外观察者还可以通过眼睛观察对方的表情、动作来收集有用的信息，有时通过观察所获得的信息比用耳朵获取的信息更有价值。“耳听为虚，眼见为实”就是这个意思。选项A正确。