2023年健康管理师《操作技能考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、蔬菜中包含的（）能够增强食欲，帮助 消化，促进人体健康。【多选题】

A.维生素

B.植物化合物

C.有机酸

D.芳香物质

正确答案:B、C、D

答案解析:蔬菜中包含的植物化合物、有机酸、能够增强食欲，芳香物质帮助消化，促进人体健康。选项BCD正确。

2、糖尿病管理团队主要成员包括（  ）。【单选题】

A.执业医师、糖尿病教育者

B.营养师、运动康复师

C.患者及家属、眼科医师、心理学医师

D.以上都是

正确答案:D

答案解析:糖尿病管理团队主要成员包括：执业医师、糖尿病教育者、营养师、运动康复师、患者及家属、眼科医师、心理学医师。

3、中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量是不超过（）。【单选题】

A.3g

B.5g

C.6g

D.8g

正确答案:C

答案解析:少盐少油，控糖限酒：培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g。选项C正确。

4、下列关于血糖自我监测说法正确的是（  ）。【多选题】

A.指尖毛细血管血糖检測是最理想的方法

B.注射胰岛素和妊娠期患者，必须进行自我血糖监测

C.使用胰岛素治疗者在开始阶段毎日至少监测血糖5次，达到治疗目标后毎日监测2-4次

D.餐后2小时血糖监測，适用于注射胰岛素的患者

E.剧烈运动后宜监测血糖

正确答案:A、B、C、E

答案解析:关于血糖自我监测说法正确的是：指尖毛细血管血糖检測是最理想的方法；注射胰岛素和妊娠期患者，必须进行自我血糖监测；使用胰岛素治疗者在开始阶段毎日至少监测血糖5次，达到治疗目标后毎日监测2-4次；剧烈运动后宜监测血糖。

5、膳食结构合理的要求包括（）。【单选题】

A.一天膳食包括五大类食物，15种以上品种

B.一天膳食包括四大类食物，10种以上品种

C.一天膳食包括2，3大类食物，10种以下品种

D.摄食种类多是营养平衡的最大原则

正确答案:D

答案解析:合理的膳食结构是指所吃的各类食物的品种、数量搭配要合适，要与人体的需要相平衡。选项D正确。