2023年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、经测定某种送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（  ）。【单选题】

A.20克/100克

B.25克/100克

C.30克/100克

D.35克/100克

E.10克/100克

正确答案:A

答案解析:氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。所以含氮量折算为蛋白质的公式为：样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量（g）×6.25×100%我们将题目中的各项数值代入公式，可以得出该豆类蛋白质含量=20克/100克

2、多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）。【单选题】

A.葡萄糖、果糖、半乳糖

B.蔗糖、乳糖、麦芽糖

C.木糖醇、麦芽糖醇

D.大豆低聚糖、低聚果糖

E.纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

正确答案:E

答案解析:碳水化合物根据分子聚合度可以分为糖、寡糖、多糖三类。多糖为带有10个以上糖单位的聚合物。多糖又可以分为淀粉和非淀粉多糖。淀粉包括：直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉、抗性淀粉。非淀粉多糖包括：纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物。

3、为防止被保险人带病投保，疾病保险合同通常设有（  ）。【单选题】

A.免责条件

B.等待期

C.免责期

D.责任与义务

正确答案:B

答案解析:为了防止被保险人带病投保，降低逆选择的风险，疾病保险合同通常设有等待期。

4、近40年来，由于人口老龄化、城市化和生活方式变化，世界各国冠心病的发病率和死亡率都在不断上升（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:冠心病的危险因素：1.高血压2.血脂异常和高胆固醇血症3.超重和肥胖4.糖尿病5.生活方式：吸烟、饮食、身体活动6.多种危险因素的联合作用7.其他该说法错误。

5、健康管理师二级应具备多少种能力（  ）。【单选题】

A.48种

B.21种

C.25种

D.37种

正确答案:A

答案解析:健康管理师二级应具备48种能力。