您好！在回答您的问题之前，我们先来理解一下两个概念：交割价和远期价。

交割价通常是指现货交易的成交价格，即买卖双方立即交付商品和支付款项的价格。远期价则是指远期合约上的价格，是双方约定在未来某一特定时间进行商品交割的价格。

当交割价大于远期价时，这意味着市场上的现货价格高于远期合约上的价格，这种情况通常被称为“反向市场”或“市场倒挂”。

以下是针对您问题的解答：

在这种情况下，应该选择“卖空现货买远期”来进行套利。具体操作步骤如下：

1. 卖空现货：您预测现货价格将会下跌，因此可以先借入并卖出现货商品，等待价格下跌后再买回并归还借入的商品。

2. 买远期：同时，您购买远期合约作为对冲，以锁定未来的购买价格。

当以下情况发生时，您将获利：
- 如果现货价格下跌，您可以在低价买回之前卖出的现货，获得差价利润。
- 如果远期合约的价格上涨，由于您已经提前买入，因此可以以低于市场价格的成本获得商品。

这样操作的目的是利用市场的不合理定价，通过同时进行相反方向的交易来赚取差价。

请注意，套利交易存在风险，市场情况可能随时变化，因此在实际操作前，建议您进行详细的市场分析，并考虑以下因素：
- 交易成本
- 持有成本（如仓储费、利息等）
- 法律法规限制
- 市场流动性

希望我的回答能够帮助您理解这个问题，并指导您进行合理的投资决策。如果有其他疑问，欢迎继续提问！