么选择。

首先，跟单和采购文员都是外贸行业中比较常见的职位，但是具体哪个职位更适合你，需要根据你的个人兴趣、能力和职业规划来决定。

如果你喜欢与客户沟通、处理订单、跟进物流等工作，那么跟单可能更适合你。跟单需要具备较好的沟通能力、协调能力和团队合作能力，能够熟练使用办公软件和外贸相关工具，对外贸流程有一定的了解和掌握。

如果你喜欢与供应商沟通、处理采购订单、协调物流等工作，那么采购文员可能更适合你。采购文员需要具备较好的谈判能力、分析能力和成本控制能力，能够熟练使用采购相关工具和办公软件，对供应链管理有一定的了解和掌握。

至于实习选择，建议先了解自己的职业规划和兴趣方向，然后根据公司的业务性质、规模和发展前景等因素来选择。可以通过招聘网站、人才市场、校园招聘等途径寻找实习机会，也可以通过个人关系和推荐等方式来获取实习机会。在实习期间，要认真学习、积极沟通、勇于尝试，不断提升自己的能力和素质。