尊敬的提问者，您好！

跟单员这一职位在贸易、物流以及生产型企业中扮演着至关重要的角色。以下是关于跟单员工作的详细介绍：

1. 岗位职责：
- 跟单员主要负责跟踪订单的生产进度，确保货物按照客户要求准时、保质保量完成。
- 与客户保持良好沟通，及时处理客户的需求和问题，提高客户满意度。
- 负责整理、归档相关订单资料，确保信息准确无误。
- 配合其他部门完成生产计划，协调解决生产过程中的问题。

2. 在番禺考跟单员：
- 了解番禺当地的考证政策：您可以关注当地人力资源与社会保障局官网，了解跟单员考证的相关信息，如报名时间、考试内容等。
- 学习跟单员相关知识：包括国际贸易、物流管理、生产流程等方面的知识。
- 报名参加培训：许多培训机构提供跟单员培训课程，帮助您更好地掌握跟单技能。
- 准备考试：按照考试大纲，系统学习相关知识点，为考试做好充分准备。

希望以上回答能帮助您全面了解跟单员的工作内容，以及在番禺考取跟单员所需做的准备。祝您考证顺利，工作愉快！如有其他问题，请随时提问。谢谢！