案例一：

某公司位于市中心，占地面积约3000平方米，建筑面积约2000平方米，主要经营食品加工业务。根据消防安全管理条例的规定，该公司需要配备二级消防工程师，负责公司消防安全管理工作。

二级消防工程师需要进行以下工作：

1. 建立消防安全管理制度，包括消防安全制度、消防安全责任制、消防安全检查制度等。

2. 组织开展消防安全培训，包括员工消防安全知识培训、灭火器使用培训、应急疏散演练等。

3. 定期检查消防设施和器材的完好性和有效性，包括消防水源、消防水泵、消防栓、灭火器、消防报警系统等。

4. 参与消防安全评估，对公司的消防安全状况进行评估和分析，提出改进建议。

5. 参与消防安全应急预案制定，制定公司的消防应急预案，明确应急疏散路线和应急救援措施。

案例二：

某商场位于市中心，占地面积约5000平方米，建筑面积约3000平方米，主要经营各种商品销售业务。根据消防安全管理条例的规定，该商场需要配备二级消防工程师，负责商场消防安全管理工作。

二级消防工程师需要进行以下工作：

1. 建立消防安全管理制度，包括消防安全制度、消防安全责任制、消防安全检查制度等。

2. 组织开展消防安全培训，包括员工消防安全知识培训、灭火器使用培训、应急疏散演练等。

3. 定期检查消防设施和器材的完好性和有效性，包括消防水源、消防水泵、消防栓、灭火器、消防报警系统等。

4. 参与商场的消防设计和消防工程监理工作，确保商场的消防设施和器材符合国家标准和消防安全要求。

5. 参与商场的消防安全评估，对商场的消防安全状况进行评估和分析，提出改进建议。

6. 参与商场的消防安全应急预案制定，制定商场的消防应急预案，明确应急疏散路线和应急救援措施。