您好！关于您提出的问题，“材差的超支是加，节约是减吗”，可以这样理解：

在成本控制和管理中，“材差”通常指的是实际消耗的材料成本与预算或计划消耗的材料成本之间的差异。这个差异可以是正数也可以是负数。

1. 当实际消耗的材料成本高于预算或计划消耗的成本时，我们称之为“超支”。在数学运算中，这种超支是相当于在预算基础上“加”了一部分额外的成本。因此，如果用数学表达式来描述，就是：

预算成本 + 超支 = 实际成本

2. 相反，当实际消耗的材料成本低于预算或计划消耗的成本时，我们称之为“节约”。这时，相当于从预算中“减”去了一部分成本。所以，数学表达式为：

预算成本 - 节约 = 实际成本

综上所述，您的理解是正确的：

- 材料超支时，我们是在预算成本上“加”了额外的费用。
- 材料节约时，我们是在预算成本上“减”去了一部分费用。

希望我的解释能够帮助您完全理解这个问题，并在您的工作中正确应用这一概念。如果您还有其他问题，欢迎继续提问！我会耐心为您解答。