首先，作为食品质量与安全专业的学生，无论是选择考研还是直接工作，都应根据个人的职业规划和发展需求来决定。

1. 考研：
- 如果你希望在学术上有更深入的研究，或者希望获得更高的学历作为求职的敲门砖，那么考研是一个不错的选择。
- 研究生阶段可以让你在专业领域有更深入的学习，提升自己的综合素质，有助于未来在科研、教育或管理层面上有更好的发展。
- 对于女生来说，研究生毕业后在求职市场上可能会有更多的竞争优势。

2. 直接工作：
- 如果你对目前所学知识已经较为满意，希望尽快进入职场积累经验，那么直接工作也是一个很好的选择。
- 工作可以让你在实际工作中学习、成长，更早地了解行业动态，建立职业人脉。

关于工作方向，以下是一些建议：
- 食品企业质量控制：包括生产、加工、包装等环节的质量监督。
- 食品安全管理：负责食品安全的法规制定、执行以及风险控制。
- 食品检测机构：从事食品样品的检测、分析和评估。
- 政府监管部门：参与食品安全政策的制定、监督和执行。
- 教育与科研机构：从事食品科学与安全相关的教学、研究和推广工作。

作为女生，你还可以考虑以下因素：
- 工作稳定性：选择那些工作环境稳定、压力适中的职位。
- 工作与生活平衡：考虑到家庭和个人生活，选择工作时间较为规律的工作。

最后，无论选择考研还是直接工作，关键是要结合自己的兴趣、能力和职业规划做出决策。希望我的建议对你有所帮助，祝你未来职业发展顺利！